El ADN de las croquetas: impulsar las ventas profundizando en el proceso productivo

En la industria de alimentos para mascotas, el producto final no es simplemente una mezcla de ingredientes en un empaque bonito, es el resultado de un proceso meticuloso, una obra de pasos interconectados que determinan su calidad, nutrición y atractivo para el consumidor final: la mascota. Para el área comercial, comprender este proceso es una necesidad estratégica que puede marcar la diferencia a la hora de generar negocios.

El proceso productivo: qué hay detrás de la bolsa

El proceso de fabricación de alimentos para mascotas es complejo y varía según el tipo de producto y los ingredientes utilizados. Sin embargo, en términos generales, incluye las siguientes etapas clave:
 

1. Selección y recepción de ingredientes: la calidad del producto final depende, en gran medida,de la calidad de los ingredientes. Idealmente, el área comercial debe entender los criterios de selección, los estándares de calidad y los proveedores de confianza.
    
   
   

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   Acercando las áreas comerciales al proceso productivo de alimentos para mascotas

   Felipe Martínez R.
2. Molienda y mezclado: los ingredientes se muelen y se mezclan en proporciones precisas que garantizar la nutrición completa y balanceada. Comprender el impacto de la molienda en la textura y la digestibilidad es crucial.
    
3. Cocción: en el caso de los alimentos secos, generalmente, se usa la extrusión como proceso de cocción.  Para los alimentos húmedos, se utilizan métodos de cocción tradicionales. Es ideal que el área comercial conozca las diferencias y los parámetros principales de temperatura, presión y tiempo ya que influyen en la calidad del producto.
    
4. Coberturas: después de la cocción, se añaden otros ingredientes que pueden ser grasas y sabores para enriquecer el alimento, en muchos casos, para mejorar el sabor y extender la vida útil. Entender la función de cada ingrediente es fundamental.
    
5. Secado y enfriamiento: las croquetas se secan para reducir la humedad y prolongar su vida útil ya que el producto debe ser envasado evitando la condensación del aire, que puede llevar a desperfectos de calidad.
    
6. Empaquetado: el empaquetado protege el alimento de la humedad, la luz y el oxígeno, y proporciona información importante al consumidor. La elección del material de empaque y el diseño de la etiqueta son decisiones estratégicas ya que es el primer elemento de marketing y comunicación en las góndolas.

Beneficios de conocer el proceso productivo

• Comunicación efectiva: el conocimiento del proceso productivo permite al área comercial comunicar de manera precisa y convincente los beneficios del producto. Pueden explicar cómo se seleccionan los ingredientes, cómo se cocina el alimento y cómo se garantiza la calidad en cada etapa.
   
• Credibilidad y confianza: cuando el área comercial demuestra un conocimiento profundo del producto, genera confianza en los clientes. Los dueños de mascotas valoran la transparencia y la honestidad.
   
• Identificación de oportunidades: al conocer el proceso productivo, el área comercial puede colaborar con las áreas de producción para identificar oportunidades en mejoras de producto, optimización de costos y desarrollo de nuevos productos.

Estrategias para fomentar el conocimiento del proceso productivo

• Visitas a la planta: organizar visitas periódicas a la planta de producción para que el área comercial pueda observar de primera mano cada etapa del proceso.
   
• Capacitación técnica: ofrecer capacitación técnica al área comercial sobre los principios básicos de la nutrición animal, los procesos de fabricación y los controles de calidad.
   
• Reuniones interdepartamentales: fomentar las reuniones periódicas entre el área comercial y el equipo de producción para intercambiar información, discutir problemas y buscar soluciones conjuntas.

Conclusión

El área comercial que comprende el proceso productivo de los alimentos para mascotas está mejor equipada para impulsar las ventas, generar confianza en los clientes y contribuir al éxito general de la empresa.  Cuando se entiende realmente el ADN de las croquetas, el área comercial puede convertirse en un aliado estratégico del equipo de producción y un defensor apasionado del producto.

 

Por Felipe J. Martínez
Fuente: All Pet Food Magazine