11/09/2025
La entrevista: Santiago De Andrés Juárez, secretario general de ANFAAC
¿Cómo ha sido su recorrido profesional hasta ser secretario general de ANFAAC?
A lo largo de mi trayectoria profesional, he tenido la oportunidad de colaborar con diversas organizaciones empresariales en este ámbito, siempre con el firme propósito de aportar valor y contribuir al desarrollo de sectores clave para nuestra sociedad, como la sanidad y nutrición animal, la alimentación de mascotas, entre otros. Esta experiencia me ha permitido participar activamente en la labor de distintas federaciones europeas, donde he podido constatar el creciente protagonismo de las instituciones de la UE en la regulación de, prácticamente, todos los sectores económicos, así como el mayor peso de España en el ámbito de las relaciones internacionales. Considero que esta visión global es fundamental para comprender los cambios actuales y prepararnos ante los desafíos del futuro.
¿Cómo se articula ANFAAC con el desarrollo de la industria de alimentos para animales de compañía en España?
Nuestra Asociación representa actualmente a más del 90% de las empresas dedicadas a la fabricación de alimentos para animales de compañía en España. Sin embargo, para poder gozar hoy en día de este alcance, hemos recorrido un largo camino. ANFAAC se fundó en mayo de 1980. Desde 1987 formamos parte de la Federación Europea de la Industria de los Alimentos para Animales de Compañía (FEDIAF), participando de forma activa en sus órganos ejecutivos y en sus diferentes comités de trabajo. De hecho, recientemente hemos sido anfitriones del Congreso Anual FEDIAF 2025, celebrado en Madrid con gran éxito. Además, desde 1996, ANFAAC es miembro de la Federación Española de la Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB).
Hoy, ANFAAC es la voz de la industria ante las administraciones estatales, autonómicas y locales, y un actor fundamental en la puesta en marcha de proyectos de gran alcance con organizaciones y organismos de diversa índole. Buenos ejemplos de ello son el convenio de tenencia responsable que firmamos con la Dirección General de Derechos de los Animales del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 y todo el trabajo que llevamos a cabo en todo lo relativo a la normativa de bienestar de animales de compañía a nivel de la UE y España.
Y no solo nos enorgullece ser el referente del sector, sino también trabajar cada día para garantizar que las mascotas en España reciban alimentos seguros, innovadores y de la más alta calidad. Nuestra misión es seguir impulsando un sector dinámico y responsable, donde la colaboración entre empresas, instituciones y la sociedad sea la clave para un futuro sostenible y lleno de oportunidades.
Desde su perspectiva, ¿cuáles son hoy los principales desafíos y oportunidades que enfrenta el sector pet food en el contexto español y europeo?
El principal desafío de nuestras empresas es mantener la continuidad en la producción y en el ámbito comercial en un contexto geopolítico complejo.
Vamos a seguir reforzando nuestra competitividad mediante innovación constante, tanto en productos (alimentos más saludables y sostenibles) como en procesos (eficiencia y digitalización). La clave está en convertir las exigencias del mercado en oportunidades, aprovechando las fortalezas de nuestra industria. Confiar en la innovación no es solo una necesidad, sino la mejor herramienta para crecer y diferenciarse en un mercado cada vez más dinámico y exigente.
También tenemos que seguir desarrollando alimentos de calidad y seguros para nuestras mascotas, introduciendo en nuestros procesos los últimos avances científicos en materia de nutrición animal y aquellos ingredientes que pueden ayudar a la salud animal.
Debemos, además, seguir haciendo hincapié en la importancia de los procesos de reautorización de aditivos para la alimentación animal con varios objetivos: proporcionar beneficios nutricionales, por ejemplo, en forma de vitaminas; proporcionar seguridad alimentaria y el mantenimiento de las características deseables de textura, estabilidad y resistencia al deterioro; y, desde el punto de vista organoléptico, proporcionar otros colores y sabores.
Otro desafío de nuestro sector es la progresiva adaptación a las nuevas políticas sobre sostenibilidad, que abarcan cuestiones importantes para nosotros como el suministro de materias primas (como grasas), pasando por la circularidad de nuestros envases, así como la huella de carbono.
A nivel de Asociación, nos marcamos el reto de seguir defendiendo los intereses de nuestras empresas asociadas y promoviendo el desarrollo del sector, además de continuar velando por el correcto cuidado y bienestar de los animales de compañía, siempre colaborando con las autoridades competentes.
Asimismo, seguiremos apoyando la gran vocación exportadora de nuestras empresas y continuaremos ayudando a promover el desarrollo en los mercados exteriores, eliminando las barreras burocráticas en los mercados existentes o abriendo nuevos mercados.
¿Cómo ha evolucionado la relación entre las familias y sus mascotas en los últimos años?, ¿qué impacto ha tenido esto en la demanda y formulación de alimentos?
Hubo un momento clave hace ahora casi 5 años, que fue el estallido de la pandemia de COVID-19. Su llegada influyó de manera decisiva en el mercado porque, a partir de la crisis, el sector de alimentos para animales de compañía se convirtió en uno esencial. Fue en este periodo cuando la sociedad española tomó mayor conciencia sobre las ventajas que comporta la tenencia de animales de compañía; unas ventajas que decenas de estudios científicos han corroborado en los últimos años.
Se demostró el importante papel que pueden desempeñar las mascotas en la reducción de la sensación de aislamiento o soledad de la población, un problema que pasa por ser uno de los más preocupantes de nuestro tiempo, ya que afecta a todos los sectores de la sociedad y a todas las edades. El estallido de la pandemia incrementó estos efectos y los animales de compañía se convirtieron en esenciales en millones de hogares.
Además, el fomento del teletrabajo que se derivó de esta pandemia permitió a muchas personas pasar más tiempo en casa, lo que facilita el cuidado de las mascotas.
Los cambios demográficos también pueden influir. Por ejemplo, fruto del aumento de la esperanza de vida en nuestro país, las personas mayores suelen tener mascotas para sentirse acompañadas y mantenerse activas.
En ANFAAC también valoramos el protagonismo de ciertos cambios culturales como, por ejemplo, el hecho de que hemos empezado a considerar a nuestras mascotas como miembros de pleno derecho de nuestras familias, lo que ha llevado a un mayor interés en tenerlas y cuidarlas.
¿Cuál es el papel que juega la innovación en el crecimiento del sector?, y ¿cómo se impulsa desde el trabajo conjunto entre industria, academia y entidades regulatorias?
Un papel central. La industria de alimentos para animales de compañía es eminentemente innovadora. Las empresas que forman parte de ella están continuamente desarrollando alimentos sanos y seguros para nuestras mascotas, introduciendo en sus procesos productivos los últimos avances científicos en materia de nutrición animal y aquellos ingredientes que pueden ayudar a la salud animal.
Así, nuestras empresas socias trabajan con nutricionistas, veterinarios, bioquímicos e investigadores de la conducta animal; garantizan la seguridad y calidad a lo largo de todo el proceso desde la fabricación hasta la puesta en el mercado, incluyendo una adecuada información al propietario del animal; están a la vanguardia en investigación, desarrollo e innovación y firmemente comprometidas con el medio ambiente.
En concreto, y en relación con el trabajo conjunto con el sector académico, suponen un hito las 'Guías nutricionales para alimentos para gatos y perros' de FEDIAF. Se trata de documentos exhaustivos que contienen información esencial sobre los niveles recomendados de nutrientes en los alimentos para gatos y perros, de acuerdo con su etapa de vida, estado de salud y niveles de actividad. Estas directrices han sido elaboradas por el Grupo de Trabajo de Nutrición y el Consejo Asesor Científico (SAB) de FEDIAF. Este último está compuesto por científicos independientes en nutrición de instituciones académicas de países europeos. Estas guías se han convertido en la principal referencia para la nutrición de animales de compañía en Europa, tanto para las autoridades de la UE, como para organizaciones de consumidores, profesionales y tutores.
De la misma manera, FEDIAF ha actualizado sus 'Guías nutricionales para conejos domésticos'. Este completo documento proporciona una referencia esencial y unas recomendaciones científicamente respaldadas para garantizar la salud y bienestar de los conejos de compañía proporcionándoles dietas equilibradas y adecuadas.
En cuanto al trabajo conjunto con las autoridades regulatorias, quiero destacar la fructífera colaboración que ANFAAC mantiene con el MAPA y las autoridades de control de las distintas CC. AA., que cristaliza, por ejemplo, en nuestra asistencia a la mesa nacional de alimentación animal para tratar todo lo relativo a las novedades regulatorias. Es un sector muy regulado en todos sus ámbitos, desde los ingredientes, la fabricación, comercialización, etc.
Al fin y al cabo, nuestra misión es poner a disposición de las mascotas unos alimentos seguros, de calidad, variados y apetecibles que les ayuden a conseguir esa vida larga y saludable en la que podamos disfrutar de su compañía .
¿Qué tendencias tecnológicas, de sostenibilidad o consumo están marcando el futuro del pet food y cómo se está adaptando la industria para responder a ellas?
Las tendencias de consumo tienen mucho que ver con esta mayor importancia que le damos a la presencia de animales de compañía en nuestros hogares. Por eso, los productos especializados, incluidos los que se centran en beneficios específicos para la salud, continúan siendo muy populares. Las propuestas más novedosas de nuestras empresas están yendo por esa vertiente, aunque la innovación es denominador común en toda la producción de esta industria.
Los alimentos premium, dietéticos y funcionales se están convirtiendo en la corriente principal.
Somos un sector, además, que tiene la circularidad como prioridad. Estamos comprometidos con promover la tenencia responsable de mascotas, además de apoyar el importante papel de las mascotas en la sociedad. En Europa, se estima que hay 280.000 personas empleadas directamente y 2.300.000 empleadas indirectamente a través de la cadena de suministro de alimentos para mascotas.
Por último, ¿qué mensaje le gustaría compartir con los actores de la industria que trabajan por un desarrollo sostenible, responsable y de calidad en el mercado de alimentos para mascotas?
Mi mensaje es claro para todos los actores de la industria: sigamos trabajando juntos para que el sector pet food no solo crezca, sino que, con ayuda de la innovación, lo haga con responsabilidad y un firme compromiso con el bienestar animal y el planeta.
¡Gracias, Santiago, por conversar con el equipo de All Pet Food!
Por Santiago De Andrés Juárez
Fuente: All Pet Food Magazine
