ISO 24378:2022 - Maquinaria de alimentos

Este documento fue preparado por el Comité Técnico ISO/TC 293, Maquinaria de alimentos, desarrollado por ISO/TC 293/WG1 (terminología), en el que participan más de 40 miembros de China, EE. UU., Alemania, Suiza, Irán, Pakistán, la República de Corea, Canadá, etc., que trabajaron juntos durante casi seis años. El líder del proyecto y coordinador del grupo de trabajo fue Weiguo Wang, profesor de la Universidad Tecnológica de Henan, China.

El estándar de terminología de maquinaria de alimentos armoniza la terminología utilizada por los fabricantes a nivel mundial y proporcionará los términos básicos para desarrollar otros estándares de maquinaria de alimentación y los usuarios de la industria de alimentación global.

I

Profesor Weiguo Wang hablando sobre la Tercera Reunión Plenaria de ISO/TC293 el 20 de octubre de 2021.

Acerca de ISO/TC 293

Las normas son el idioma internacional de los negocios. La Organización Internacional para la Estandarización (ISO) desarrolla y publica estándares internacionales con aportes de expertos globales. La industria de piensos, como parte importante de la cadena alimentaria y responsable de producir piensos animales seguros y de alta calidad para respaldar alimentos seguros de origen animal, también necesita un lenguaje común para facilitar el comercio internacional y ayudar a garantizar la fabricación y entrega de alimentos seguros, productos confiables. Iniciado por expertos de la industria en China, el Comité Técnico ISO/TC 293, Maquinaria de alimentación, por lo tanto, se estableció en 2014. El alcance de este comité incluye la estandarización de máquinas de alimentación única, sistemas de procesamiento y líneas de producción completas.

Los miembros participantes (con derecho a voto) del Comité Técnico ISO/TC 293, Maquinaria de Alimentación representan a 14 países: Canadá, China, Dinamarca, Francia, Alemania, Irán, República de Corea, Pakistán, Rumania, España, Suiza, Turquía, Reino Unido y los Estados Unidos. Los miembros observadores representan a 14 países: Argentina, República Checa, Finlandia, Hungría, Indonesia, Italia, Japón, Malí, Malta, Perú, Polonia, Arabia Saudita, Suecia y Uzbekistán.

El ISO/TC 293 actualmente es administrado por el Comité Técnico Nacional de China sobre maquinaria para piensos y está desarrollando estándares en las áreas de terminología, seguridad e higiene de la maquinaria para piensos.

Nuevas normas propuestas

El Comité Técnico ISO/TC 293, Maquinaria para piensos, celebró su tercera reunión plenaria de ISO/TC293 los días 20 y 21 de octubre de 2021 para debatir cuestiones críticas para mejorar las industrias de maquinaria para piensos y fabricación de piensos. El evento híbrido, con la reunión en persona en FAMSUN Group, Yangzhou, China, fue inaugurado oficialmente por el profesor Fengcheng Wang, Presidente de ISO/TC 293. Dio la bienvenida a más de 30 delegados de los países participantes de China, Canadá, Alemania, Irán, Pakistán, Suiza, Turquía y Estados Unidos, y sus dos organizaciones de conexión: ISO/TC34/SC10 Animal Feed Technical Committee e ISO/TC34/SC17. Comité Técnico del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.

El profesor Wang revisó el trabajo y el progreso del ISO/TC 293 desde la segunda reunión plenaria, agradeció a los grupos de trabajo por su colaboración y contribuciones durante la pandemia. Los delegados discutieron el tema propuesto y el alcance del proyecto estándar internacional de "Requisitos de seguridad para la maquinaria de alimentación", el plan de trabajo del proyecto estándar internacional de "Control de contaminación cruzada de las líneas de producción de alimentos" y las "Recomendaciones sobre la redacción de estándares internacionales de a prueba de explosión de polvo para sistemas de procesamiento de alimentos' que propusieron los delegados del Grupo FAMSUN.

"Alentaremos a los expertos más destacados del mundo, tantos como sea posible, a unirse a nosotros en el ISO/TC 293 y ofrecer sus opiniones en nombre de la industria de su país en los próximos años", dijo Pengfei Zhang, Jefe de la división china, Delegación y Vicepresidente del Instituto de I+D de FAMSUN.

'Cuanto mayor sea la participación internacional, más fuertes serán los estándares de maquinaria de alimentación y mejor contribuirán al futuro alimentario mundial', dijo.

Fuente: All Pet Food